بمناسبة العيد المبارك مطبخي يقدم لكم أشهى الوصفات لأشهر مأكولات العيد

وسام القلم الذهبي تاريخ التسجيل : 05/03/2011

[center]]بمناسبة العيد المبارك مطبخي يقدم لكم أشهى الوصفات لأشهر مأكولات العيد ]
بمناسبة العيد المبارك مطبخ يقدم لكم أشهى الوصفات لأشهر مأكولات العيد の

[

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله إخوتي وأخواتي في منتدانا الغالي

منتدي جنون الحب

أما بعد

للأسف شارف الشهر الفضيل على الانتهاء

ولكن جاءت أيام الفرحة بقدوم العيد المبارك

كل عام وانتم بألف خير

وبهذه المناسبة
أقدم لكم اليوم مجموعة متنوّعة من مأكولات و حلويّات العيد
اليكم البعض منها
[center] [size=16]البتي فور

بمناسبة العيد المبارك مطبخي يقدم لكم أشهى الوصفات لأشهر مأكولات العيد Recipe_Image_1251872932

المقادير
1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1 بيضة
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
الطريقة
-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة و الفانليا ويخفق الخليط جيداً.
-يُخلط
الدقيق و البيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع
المواد وتشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة.
- يقسم العجين إلى جزئين، يعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الآخر كما هو.
-يُمد كل جزء من العجين على شكل اسطوانة.
- تلصق كل اسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف، وتقطع إلى قطعا صغيرة.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

[center]المجموعة تحتوي 40 نموذجا من الوصفات
بالصّور و كل هذه الصّور فائقة الجودة و لهذا لم يتم وضعها كلّها في
الموضوع لانها ستعيق تحميل الصفحة و تثقلها.. و بالتالي فقد تم تجميعها في
ملف واحد يمكنكم الاحتفاظ به و يمكن لمن اعجبته ان يحمّل المجموعة كاملة
من هنا

بقلاوة باللوز

المقادير
3 كوب دقيق لوز
2/3 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغير فانيليا
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 بياض بيض
لون أحمر وأخضر وأصفر
نشا للفَرد
الطريقة

خلط دقيق اللوز مع السكر البودرة والفانيليا وماء الزهر في الخلاط الكهربائي.
-
يُضاف بياض البيض، ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى نحصل على كتلة
ملساء (في حالة عدم استخدامه مباشرةً يُغطى جيداً بالبلاستيك حتى لا يجف،
ويُمكن حفظه بالبراد).
- يُقسم العجين إلى ثلاث أقسام، يوضع كل قسم في
وعاء عميق، ويُضاف لون مختلف لكل قسم، مع العجن جيداً باليد حتى تتوزع
الألوان تماماً.
- يُفرد كل جزء من العجين بواسطة النشابة- على سطح أملس مرشوش بقليل من النشا، على شكل مستطيلات متساوية.
-
يُنفض النشا الزائد بواسطة فرشاة، وتوضع الثلاث مستطيلات فوق بعضها البعض
مع الضغط باليد حتى تلتصق جيداً، مع التخلص من الأطراف الزائدة بواسطة
سكين حاد.
- تُقطع إلى شكل مُعيّن (أو أشكال أخرى حسب الرغبة)، وتُرص في طبق التقديم.
اقتراح آخر للتقديم
- تُشكل قطعة من كل عجين على هيئة اسطوانة رفيعة، حتى نحصل على ثلاث اسطوانات من ألوان مختلفة.
- تُشكل على هيئة ضفيرة مع الضغط الخفيف باليد، وتُقطع إلى أجزاء صغيرة متساوية.
- يُكور كل جزء، للحصول على كرات متداخلة الألوان.

المجموعة
تحتوي 40 نموذجا من الوصفات بالصّور و كل هذه الصّور فائقة الجودة و لهذا
لم يتم وضعها كلّها في الموضوع لانها ستعيق تحميل الصفحة و تثقلها.. و
بالتالي فقد تم تجميعها في ملف واحد يمكنكم الاحتفاظ به و يمكن لمن اعجبته
ان يحمّل المجموعة كاملة
من هنا

[/center]

المشرف العام تاريخ التسجيل : 20/03/2011

» الأسماء الحقيقية لأشهر أحياء الإسكندرية
» ماذا تفعل من يوم 1ذى الحجة الى العيد
» بمناسبة صيف 2011
» بمناسبة عيد الام اهداء الي امي
» اغانى بمناسبة عيد ست الحبايب